肉なが-長芋を使った肉じゃが-

Name: 肉なが-長芋を使った肉じゃが-
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長芋 150g; にんじん 1/2本; 玉ねぎ 1/2個; いんげん 3本; 糸こんにゃく 1袋; 豚バラ肉 300g; めんつゆ 大さじ5; 砂糖 大さじ2; 水 200~300ml

やませながいも @cook_40431397

レギュラーメンバーのジャガイモを見直し、新提案！
長いもを使い、定番レシピを新たなアレンジに☆
このレシピの生い立ち
ジャガイモの代わりに長芋を使用してみましたが、ホクホクしてなかなか美味しかったので是非お試しください♪

肉なが-長芋を使った肉じゃが-

やませながいも @cook_40431397

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材料

3人分

長芋 150g
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/2個
いんげん 3本
糸こんにゃく 1袋
豚バラ肉 300g
めんつゆ大さじ5
砂糖大さじ2
水 200~300ml

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作り方

1

長芋・人参・豚バラ肉を一口大に、玉ねぎをくし形に切る。
2

糸こんにゃくを適度な長さに切る。
3

フライパンを温め豚バラ肉を炒める。
4

豚バラ肉に少し色がついて来たら長芋・人参・玉ねぎを加えさっと炒める。
5

炒めたところに水を加える（具が浸るくらい）。
6

煮えて来たら灰汁を取りインゲンと糸こんにゃくを加える。
7

めんつゆ・砂糖を加えて煮込む。
8

人参・長芋が柔らかくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

※砂糖の代わりにはちみつを使うと更に照りがでます。こちらもおすすめです♪

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つくれぽ

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やませながいも @cook_40431397

2021/03/04 07:27に公開

長芋やとろろを使った料理を中心に紹介しています。簡単で、参考になるようなレシピを共有していきます。青森県産ブランド野菜「やませながいも」【冷凍とろろ】は袋の封を開けるだけで、皮をむく手間や下ごしらえ時のかゆみの心配は不要♪おいしさをキープしたまま長期間冷凍保存もできます！関連サイト：やませながいもwebサイトhttps://www.yamase-nagaimo.jp/

このレシピのキーワード

肉じゃがいんげんにんじん糸こんにゃく豚バラ肉玉ねぎ山芋

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