ホワイトチョコ入り♡スフレチーズケーキ
☆めーぷるる☆ @cook_40237528
あまりチョコの味はしませんが、優しい甘さでチーズの香りが良く、大人にも子どもにも好評です♪
このレシピの生い立ち
バレンタインで余ったホワイトチョコをうまく活用出来ないかな？と考えました。
ホワイトチョコ入り♡スフレチーズケーキ
あまりチョコの味はしませんが、優しい甘さでチーズの香りが良く、大人にも子どもにも好評です♪
このレシピの生い立ち
バレンタインで余ったホワイトチョコをうまく活用出来ないかな？と考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は卵黄と卵白に分けておく。
小麦粉は先にふるっておく。 - 2
耐熱容器にチョコを割り入れ、500wで1分加熱し溶かす。
(レンジによって時間は変わります） - 3
ボウルに溶かしたチョコ、卵黄、クリームチーズを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
- 4
③のボウルにa砂糖を3回に分けて混ぜ入れる。
- 5
④にふるっておいた小麦粉・牛乳の順に入れ、都度混ぜる。
- 6
別のボウルに卵白とb砂糖を入れ、ツノが立つまでしっかりと混ぜる。
- 7
⑤の生地に⑥の卵白を3回に分けて入れる。
1回目は泡立て器でしっかり混ぜ、その後2回はヘラでさっくりと切るように混ぜる。 - 8
生地を型に流しいれ、天板にお湯を張り、170℃のオーブンで15分焼く。
- 9
一度取り出し、アルミホイルをかぶせて150℃で35分焼く。
(型が熱くなるので先にホイルを型に合わせ準備しておくと良い） - 10
焼き上がったら粗熱を取って型から外し、冷ませば完成♪
温かいうちに食べても美味しいです。
コツ・ポイント
ご使用のオーブンによって焼き時間は調整して下さい。
ふわふわで柔らかく、ホイルを外すときはゆっくり外さないと、表面の美味しい部分が剥がれてしまいます。
かなり膨らむので18cmの型でも良いかもしれません(^-^；)
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