長芋とマグロとアボカドのねばねばそば

Name: 長芋とマグロとアボカドのねばねばそば
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そば 2束; やませながいも冷凍とろろ 80g; まぐろ(刺身用) 100g; アボカド 1個; ねぶた漬（または松前漬） 40g; めんつゆ お好みで; わさび 適量

やませながいも @cook_40431397

ねぶた漬がアクセント☆
青森を感じる一杯！
ネバネバで、そばがぺろりと食べられちゃいますよー！
このレシピの生い立ち
そばの代わりに、ごはんやうどんでも美味しいですよ！

※ねぶた漬とは、青森で古くから親しまれている、海の幸（数の子、スルメ、昆布）と山の幸（大根、キュウリ）の醤油漬です。青森のお土産にもよく使われます。

長芋とマグロとアボカドのねばねばそば

やませながいも @cook_40431397

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材料

2人分

そば 2束
やませながいも冷凍とろろ 80g
まぐろ(刺身用) 100g
アボカド 1個
ねぶた漬（または松前漬） 40g
めんつゆお好みで
わさび適量

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作り方

1

表記通りそばをゆで、ゆであがったらざるにとる。氷水もしくは冷水で冷やし、そばをわしづかみするようにしっかりと水気を切る。
2

マグロ・アボカドを一口大に切る。
3

器に好みの濃さにしためんつゆ・そばを入れる。
4

アボカド・マグロ・ながいも・ねぶた漬をそばの上に盛り付け、完成！

コツ・ポイント

ながいも・マグロ・ねぶた漬と青森感満載の一品です。ねぶた漬は松前漬で代用できます。
そばの代わりに、ごはんやうどんでも美味しいですよ！

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つくれぽ

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やませながいも @cook_40431397

2021/03/04 02:58に公開

長芋やとろろを使った料理を中心に紹介しています。簡単で、参考になるようなレシピを共有していきます。青森県産ブランド野菜「やませながいも」【冷凍とろろ】は袋の封を開けるだけで、皮をむく手間や下ごしらえ時のかゆみの心配は不要♪おいしさをキープしたまま長期間冷凍保存もできます！関連サイト：やませながいもwebサイトhttps://www.yamase-nagaimo.jp/

このレシピのキーワード

そばとろろまぐろアボカド刺身山芋わさび

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