いちご×チョコチップマフィン
いちごとチョコチップのマフィンです。
このレシピの生い立ち
いちごを買ったので、憧れの生いちごマフィンに挑戦。
作り方
- 1
オーブンを180度で余熱します。
- 2
イチゴのヘタを取り、縦に２等分（or４等分）に切ります。
-
- 3
マフィン型にグラシンカップを入れます。
（写真の型はウィルトンのジャンボサイズで、グラシンカップは9号です。） -
- 4
a)の粉類を計量（合計200g）してボウルに入れます。
この時に振るっても、混ぜる時に振るってもどちらでもいいです。 - 5
b)の材料を計量してボウルに入れます。（（４）とは別のボウル）
-
- 6
（５）を泡立て器で混ぜます。
-
- 7
（６）のボウルに（４）の粉類を入れます。（振るいながら入れてOK）
-
- 8
ゴムベラで軽く混ぜます。
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- 9
チョコチップを入れて、さっくり混ぜます。
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- 10
型に入れたグラシンカップに生地を入れ（カップの8部めくらいまで）、いちごをのせます。
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- 11
180度に余熱したオーブンに入れ、22～25分焼きます。
-
- 12
焼けたら串（爪楊枝）に生地が付いてこないか確認して、型が少し冷えたら型（熱いので注意！）から出して冷まします。
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コツ・ポイント
小粒のいちごならカットは２等分だけでも可愛いと思います。
チョコ大好きな方はチョコ多めでどうぞ。
ホワイトチョコでも美味しいと思います。
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