キャベツは芯を切り取って、ざく切りにします。

じゃがいもは洗って皮をむき、四つ切りにして水にさらします。

油揚げは、熱湯をかけて油抜きをするか、そのままキッチンペーパーで両面を挟むように押さえて油気をとります。

さつま揚げは食べやすい大きさにそぎ切りします。

鍋に水を１カップとだしパックを入れて沸かします。じゃがいもも一緒に入れます。

醤油を入れて２～３分煮てから、さつま揚げを入れて、再度、落し蓋と鍋の蓋をして、３～４分くらい煮ます。

時間があれば、蓋をしたままお鍋をそのままにして、味をしみこませます。

今回は、塩分入りのだしパックを使ったので、醤油は少なめです。使うだしによって塩加減を調整してくださいね。