初めに竜田揚げから、しょうがや、ニンニクと醤油を合わせたタレに漬け込んで、小麦粉片栗粉を塗したら、カラッと揚げる。

余ったネギとか、野菜と一緒に揚げて、油を切ったら盛り付けて完成

次は　ステーキ。ごま油引いたフライパンに玉ねぎ、醤油、ニンニク、酒などて味付けしたソースに絡めて、マグロのアラを炒める。

野菜焦げる前に取り出して、マグロはややレアでもOK。
野菜を添えて、お皿に盛り付け炒めた残りのソースをかける。

最後に　煮物。酒、砂糖、味醂、醤油は同じくらいで、小口の切り身を生姜、ネギなどを煮詰める。味付けはお好みで変えてOK

ふわふわとろとろに煮込んだら完成！