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いりこ(煮干し)で栄養満点✨️豆腐とわかめの味噌汁
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いりこ(煮干し)で栄養満点✨️豆腐とわかめの味噌汁-レシピのメイン写真

いりこ(煮干し)で栄養満点✨️豆腐とわかめの味噌汁

ずぼら母ちゃん
ずぼら母ちゃん @cook_87235739

いりこは丸ごと食べることで栄養を漏らさず取ることができます。
弱火で他の作業をしながら作ると楽です。

いりこは丸ごと食べることで栄養を漏らさず取ることができます。
弱火で他の作業をしながら作ると楽です。

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いりこ(煮干し)で栄養満点✨️豆腐とわかめの味噌汁

ずぼら母ちゃん
ずぼら母ちゃん @cook_87235739

いりこは丸ごと食べることで栄養を漏らさず取ることができます。
弱火で他の作業をしながら作ると楽です。

いりこは丸ごと食べることで栄養を漏らさず取ることができます。
弱火で他の作業をしながら作ると楽です。

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材料

3人分
  • いりこ(煮干し) 20本くらい
  • 水 400ml
  • 味噌 適量
  • 豆腐 1/4丁(約75g)
  • わかめ(乾燥) 2g
  • ねぎ 1/2本(小口切り)
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作り方

  1. 1

    いりこはそのまま丸ごと水に入れて弱火にかけます。※しっかり出汁をとるには30分が良いですが、急ぎの場合は②と一緒でOK

    • いりこ(煮干し)で栄養満点✨️豆腐とわかめの味噌汁作り方1写真
  2. 2

    いりこをそのまま残し、豆腐とわかめを食べやすい大きさに切って、鍋に加えて温める。(弱火のまま)

    • いりこ(煮干し)で栄養満点✨️豆腐とわかめの味噌汁作り方2写真
    • いりこ(煮干し)で栄養満点✨️豆腐とわかめの味噌汁作り方2写真
  3. 3

    火を止めて味噌を溶き入れ、小口切りのネギを入れます。

    • いりこ(煮干し)で栄養満点✨️豆腐とわかめの味噌汁作り方3写真
  4. 4

    食べる前に少し温めて完成。※味噌を入れた後、すぐに食べる場合はここは必要ありません。

コツ・ポイント

いりこを丸ごと使うことで、イノシン酸をしっかり取り入れられます。海のものを丸ごと食べて体を強くしましょう!!
ネギは購入した時、全てを小口切りにして冷凍しておくと、時短になって便利ですよ。

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ずぼら母ちゃん
ずぼら母ちゃん @cook_87235739
2026/09/08 23:34に公開
ずぼらだけど、家族の栄養面や健康面には気をつけたい!!簡単!!時短!!だけど、栄養面もばっちり🆗を目指して😊
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ ワカメ 煮干 味噌 豆腐

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