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ルーなしトマトジュースでハヤシライス
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ルーなしトマトジュースでハヤシライス-レシピのメイン写真

ルーなしトマトジュースでハヤシライス

のんふうかーちゃん
のんふうかーちゃん @cook_40409758

トマト缶もいいですが、トマトジュースで作るのもオススメです!!缶よりも甘みとコクがあるような気がします
このレシピの生い立ち
トマトジュースで作るとどうかなと思い作ってみたら美味しかったです

トマト缶もいいですが、トマトジュースで作るのもオススメです!!缶よりも甘みとコクがあるような気がします
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トマトジュースで作るとどうかなと思い作ってみたら美味しかったです

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ルーなしトマトジュースでハヤシライス

のんふうかーちゃん
のんふうかーちゃん @cook_40409758

トマト缶もいいですが、トマトジュースで作るのもオススメです!!缶よりも甘みとコクがあるような気がします
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トマトジュースで作るとどうかなと思い作ってみたら美味しかったです

トマト缶もいいですが、トマトジュースで作るのもオススメです!!缶よりも甘みとコクがあるような気がします
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材料

7〜8皿
  • 玉ねぎ 1.5個
  • しめじ 100グラム程
  • 舞茸 100グラム程
  • 肉(豚でも牛でも) 300グラム
  • オリーブ油 適量
  • バター 10グラム
  • 小麦粉 大さじ２〜３
  • トマトジュース ボトル１本900ml
  • ○顆粒コンソメ 大さじ１〜
  • ○ケチャップ 大さじ２〜
  • ○ウスターソース 大さじ２〜
  • ローリエ お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを７ミリ幅にスライスする
    しめじ、舞茸を手で割いておく

  2. 2

    一口大に切れていない肉を購入した方は切っておく

  3. 3

    鍋にオリーブ油とバターを入れて熱し、１を炒める
    玉ねぎが透き通ってきたら２を入れさらに炒める

  4. 4

    肉の色が変わったら、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める

  5. 5

    トマトジュースを少しずつ入れしっかり混ぜ馴染ませる
    残りを全て入れ、ローリエを加えて時々混ぜながら弱中火で10分程煮込む

  6. 6

    ○を加えて混ぜてさらに10分程煮込む
    お好みのとろみになったら火を止めて完成

コツ・ポイント

小麦粉を入れたあとは焦げやすいので、しっかり混ぜてください
調味料はお好みで調節してください

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のんふうかーちゃん
のんふうかーちゃん @cook_40409758
2021/03/06 11:56に公開
基本的に大皿料理で、どーんと食卓に出してます!!でも娘は『おしゃれごはん』に憧れているみたいなので、いつかは…と思います。いつになるかな…??
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このレシピのキーワード

ハヤシライス 牛肉 豚肉 シメジ お肉 バター まいたけ トマトジュース 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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