うちのたこ焼き（薄力粉・キャベツ使用）
いろいろ試行錯誤して今はこんな感じです。うちではキャベツ入りたこ焼きが好まれてます。冷めても、具なしでもなかなかイケる。
このレシピの生い立ち
クリスマスにサンタさんにたこ焼きプレートをもらい、いろいろ試行錯誤して今はこんなかんじです。ふと気が向いてあさごはんに焼いたりしてます。
ネギや天かす、ピザ風などいろいろ試しましたが、今のところキャベツ＆ウィンナーが優勝。＋コーンも良い。
うちのたこ焼き（薄力粉・キャベツ使用）
いろいろ試行錯誤して今はこんな感じです。うちではキャベツ入りたこ焼きが好まれてます。冷めても、具なしでもなかなかイケる。
このレシピの生い立ち
クリスマスにサンタさんにたこ焼きプレートをもらい、いろいろ試行錯誤して今はこんなかんじです。ふと気が向いてあさごはんに焼いたりしてます。
ネギや天かす、ピザ風などいろいろ試しましたが、今のところキャベツ＆ウィンナーが優勝。＋コーンも良い。
アプリでひらく作り方
- 1
●の材料とだし汁の半量をよく混ぜる
※薄力粉はふるうとベター -
- 2
残りのだし汁を加えて混ぜる
-
- 3
【焼き方】
たこ焼き器に少量の油を入れ、生地を1/3くらいまでいれる。
生地は底に薄力粉がたまるので、混ぜながら使う。 - 4
具を入れる。たこ焼きと言いつつ、うちは大きめに切ったウィンナーを入れることが多いです。
-
- 5
粗みじん切りしたキャベツをたっぷりのせ、生地をかける。
-
- 6
側面に色が付いてきたら、ピックでひっくり返す。コロコロしてるとだんだん丸くなります
-
- 7
まんまるたこ焼きが嬉しいので、穴が開いてる子がいたら生地を追加してあげます。
- 8
揚げたこ焼き風にカリカリにしたい時は、油を追加で入れます。おいしさと健康のトレードオフ。
-
コツ・ポイント
できれば前日に生地を作って冷蔵庫で寝かせておくと、焼く時生地がなめらかになってていいです。
でも手順1,2を丁寧にやれば、思い立ってすぐのたこ焼きでもじゅうぶんおいしいです！
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