油を引いたフライパン(深型)で手羽先に軽く焼き目をつける。

その間に人参、大根を一口サイズに切り、フライパンへ投入。
軽く炒め油が全体に回ったら、水を入れて蓋をして煮る。

コンソメを２つほど入れる。
大根が透明になれば完成。
冷ましている間に味が染みるので、２日目に食べると尚美味しいです！

今回は作り置きとして、多めにつくりました。