骨とりタラで簡単☆アクアパッツァ
スナズリ @cook_40062259
業務用スーパーの冷凍のタラ、アスパラ、にんにくスライスを使用。味付けはマジックソルト。超簡単、時短レシピです。
このレシピの生い立ち
業務用スーパーに骨とりタラを見つけ、アクアパッツァを食べたくなったので、作ってみた。
骨とりタラで簡単☆アクアパッツァ
業務用スーパーの冷凍のタラ、アスパラ、にんにくスライスを使用。味付けはマジックソルト。超簡単、時短レシピです。
このレシピの生い立ち
業務用スーパーに骨とりタラを見つけ、アクアパッツァを食べたくなったので、作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
これらを使用。
-
- 2
タラは解凍してから。
、塩少々ふり10分位おく。
フライパンににんにくスライスとオリーブ油を入れ火にかける。 - 3
ニンニクの香りしてきたら、フライパンのニンニクをドーナツ状にする。
その真ん中に、タラの水分を拭き皮を下にして並べる。 - 4
泡立ってきたら、引っくり返していく。
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- 5
皮を上にしたら、☆(アサリ、エリンギ、白ワイン、マジックソルト)を入れ、蓋をして、貝が開くまで、触らず待ちます。
-
- 6
その間にアスパラを焼く。 焼いたら、三等分にきる。
-
- 7
お好みで半分に切ったプチトマトも焼く。
-
- 8
貝が開いたら出来上がり。
タラ、貝を盛付け、アスパラ、プチトマト、オリーブを混ぜずに乗せていく。
-
- 9
最後にエリンギとにんにくスライスを汁ごとかけていく。
お好みでパセリ振りかける。 -
コツ・ポイント
アスパラとプチトマトは、あえると水っぽくぐちゃっとなるので、一手間かけて別に焼く。フライパンで焼いてもOK ！
つくれぽ
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