乾燥キクラゲをパッケージの指示どおり、水で戻します（今回は乾燥時10g→50gになり、その内の20gを使いました）。

むき海老を洗ってボウルに入れ、むき海老が浸る位料理酒を入れ、塩を入れて軽く混ぜて5分位おきます。

万能ネギを洗って水気を切り、小口切りにします。

1と2の水気を切り、両方とも粗みじん切りにします。

はんぺんをボウルに入れ、手で混ぜ潰します。

5にキクラゲ、むき海老、万能ネギ、片栗粉、鶏がらスープを入れ、手でまとめるように混ぜます。

お好きな大きさに分け、平らな丸形に整えます（今回はお弁当のおかず用のため、小さめにしました）。

フライパンにごま油を入れ、弱火～中火で焼きます。

焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をして弱火で2分位焼き、両面に焼き色が付いたら完成です。

2021.03.08
ta3padさん、早速のつくれぽ&素敵なコメントありがとうございますm(_ _)m

2021.05.07
クック8OIVAS☆さん、つくれぽありがとうございますm(_ _)m　私もシソ入りで作ってみます！