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舞茸入り♫具たくさんなひじき煮
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舞茸入り♫具たくさんなひじき煮-レシピのメイン写真

舞茸入り♫具たくさんなひじき煮

・沙耶花・
・沙耶花・ @cook_40050522

舞茸と大豆が主役のひじき煮です。栄養満点で常備菜にもぴったり♫お弁当にもぜひ◎
このレシピの生い立ち
あまりものの舞茸を入れたらとてもいい食感で、それからひじき煮は必ず舞茸入りになりました^^

舞茸と大豆が主役のひじき煮です。栄養満点で常備菜にもぴったり♫お弁当にもぜひ◎
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あまりものの舞茸を入れたらとてもいい食感で、それからひじき煮は必ず舞茸入りになりました^^

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舞茸入り♫具たくさんなひじき煮

・沙耶花・
・沙耶花・ @cook_40050522

舞茸と大豆が主役のひじき煮です。栄養満点で常備菜にもぴったり♫お弁当にもぜひ◎
このレシピの生い立ち
あまりものの舞茸を入れたらとてもいい食感で、それからひじき煮は必ず舞茸入りになりました^^

舞茸と大豆が主役のひじき煮です。栄養満点で常備菜にもぴったり♫お弁当にもぜひ◎
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あまりものの舞茸を入れたらとてもいい食感で、それからひじき煮は必ず舞茸入りになりました^^

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材料

  1. 舞茸 1パック
  2. 油揚げ 1枚くらい
  3. 乾燥ひじき 15gくらい
  4. 豚肉 適量
  5. 人参 1/2本
  6. 油 適量
  7. 水煮大豆 1袋(150g)
  8. ◆醤油 大さじ3
  9. ◆みりん 大さじ2
  10. ◆酒 大さじ2
  11. ◆砂糖 大さじ1
  12. ◆水 150cc
  13. ◆ほんだし 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻している間に材料の準備。

  2. 2

    《油揚げ》細切り《人参》細切り
    《舞茸》ほぐしておく
    《お肉》一口サイズに切る

  3. 3

    フライパンを中火で熱し、油をひく。お肉を周りが白くなる程度まで焼く。人参→舞茸を入れてしんなりするまで炒める。

    • 舞茸入り♫具たくさんなひじき煮作り方3写真
  4. 4

    ③に水切りをしたひじき、大豆、油揚げを入れて馴染ませる。◆の調味料を入れて、中火でグツグツするまで一煮立ち。

    • 舞茸入り♫具たくさんなひじき煮作り方4写真
  5. 5

    弱火にして、汁気が少し残るくらまで煮て完成です♪

    • 舞茸入り♫具たくさんなひじき煮作り方5写真
  6. 6

    • 舞茸入り♫具たくさんなひじき煮作り方6写真

コツ・ポイント

舞茸と油揚げを入れるのがポイント。食感が好きなので必ずいれます♫

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・沙耶花・
・沙耶花・ @cook_40050522
2021/03/21 07:31に公開
いつも心踊るつくれぽありがとうございます^^とても励みになっています♪----------------------------------------沖縄出身、東京在住。                    何てことないシンプルレシピを記録用につづります♪お料理上手になりたい*
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