大根とキュウリのツナ塩サラダ
みーまみーま @cook_40225492
ただ切って混ぜるだけ。
それだけなのにうまみたっぷり。
見た目も涼し気
このレシピの生い立ち
キュウリと大根のサラダに、たまたまツナをトッピングしたら、ドレッシングいらずのおいしさに。
塩をまぶした大根から出る汁がいい味出してます。
大根とキュウリのツナ塩サラダ
ただ切って混ぜるだけ。
それだけなのにうまみたっぷり。
見た目も涼し気
このレシピの生い立ち
キュウリと大根のサラダに、たまたまツナをトッピングしたら、ドレッシングいらずのおいしさに。
塩をまぶした大根から出る汁がいい味出してます。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて、繊維の方向に沿って2～3㎜幅の細めの千切りにする。スライサーを使えば簡単。
- 2
千切りにした大根を一本食べてみて、辛かったら塩を振ってまぜ、しばらく置くと辛みが減る。
辛くなければすぐに次へ - 3
キュウリも同じ太さに千切りにする。これもスライサーを使えば簡単。
- 4
キュウリと大根をボウルにいれ、②で塩を入れていなければ、ここで塩を少々振って全体を混ぜる。
- 5
野菜が少ししんなりしたら、ツナ缶の具とオイルをすべて入れて混ぜる。
野菜から出た汁もうまみが含まれているので捨てないで！ - 6
味見をしてみて、塩が足りなければ塩を追加して混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
ツナ缶によって塩気が違うので、
最初の塩はごく少量にして、あとから調節したほうがいいでしょう。
大根は繊維に逆らって切ると辛みが多く出ることがあるので、繊維の方向に千切りしてください。
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