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レンジで簡単！麻婆茄子☆なすたっぷり
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レンジで簡単！麻婆茄子☆なすたっぷり-レシピのメイン写真

レンジで簡単！麻婆茄子☆なすたっぷり

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

野菜たっぷり！
このレシピの生い立ち
茄子をたっぷり使った麻婆茄子にしました。

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材料

2人分
  1. 茄子(長茄子) 2本
  2. ピーマン 1個
  3. たれ
  4. 豚ひき肉 50g
  5. 醤油、酒、砂糖 各大さじ2
  6. 豆板醤、ごま油、片栗粉 各小さじ1
  7. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  8. にんにく、生姜(チューブ) 各5mm
  9. 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンを半分に切って種とヘタを取って細切り。

    • レンジで簡単！麻婆茄子☆なすたっぷり作り方1写真
  2. 2

    茄子を半分に切って、縦に細切りにして水にさらす。
    ひき肉にたれを合わせておく。

    • レンジで簡単！麻婆茄子☆なすたっぷり作り方2写真
  3. 3

    野菜の水気を切って耐熱ボウルに入れて、ラップを掛けてレンジ600w3分加熱する。

    • レンジで簡単！麻婆茄子☆なすたっぷり作り方3写真
  4. 4

    たれを掛けて、レンジ600w2分加熱して混ぜる。

    • レンジで簡単！麻婆茄子☆なすたっぷり作り方4写真

コツ・ポイント

茄子は乱切りでもＯＫ

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2021/03/17 15:32に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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