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作り置きで冷奴が絶品!食べるラー油
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作り置きで冷奴が絶品!食べるラー油-レシピのメイン写真

作り置きで冷奴が絶品!食べるラー油

居酒屋まるみ
居酒屋まるみ @cook_40296474

万能調味料で可能性は無限大です!
このレシピの生い立ち
仕事が終わってとりあえず一杯飲みたい時、アテが必要ですよね。いいですか?すなわち、お・と・お・し・desu!

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材料

5日分
  • 豚ひき肉 50g
  • 白ネギ 10cm
  • 調味料A
  • 粉唐辛子(韓国産) 大さじ1
  • ニンニク 3片
  • 醤油 小さじ2
  • 塩コショウ 各少々
  • みりん 小さじ1
  • コチュジャン 大さじ1
  • ピーナッツ 5粒
  • オイル
  • サラダ油 大さじ2
  • ごま油 大さじ2
  • 仕上げ
  • いりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を準備する。

    • 作り置きで冷奴が絶品!食べるラー油作り方1写真
  2. 2

    ピーナッツは砕きます。

    • 作り置きで冷奴が絶品!食べるラー油作り方2写真
  3. 3

    豚ひき肉を炒めます。

    • 作り置きで冷奴が絶品!食べるラー油作り方3写真
  4. 4

    ひき肉が、そこそこ炒まったらネギも炒めます。

    • 作り置きで冷奴が絶品!食べるラー油作り方4写真
  5. 5

    ほど良く炒まったら、火を止めて調味料Aを鍋に入れてから、弱火で炒めます。

    • 作り置きで冷奴が絶品!食べるラー油作り方5写真
  6. 6

    1分ほど炒めて、こんな感じ。

    • 作り置きで冷奴が絶品!食べるラー油作り方6写真
  7. 7

    オイルを入れて、3分ほど炒めます。

    • 作り置きで冷奴が絶品!食べるラー油作り方7写真
  8. 8

    火を止めてゴマ入れて混ぜたら完成。

    • 作り置きで冷奴が絶品!食べるラー油作り方8写真
  9. 9

    保存容器に入れます。

    • 作り置きで冷奴が絶品!食べるラー油作り方9写真

コツ・ポイント

10ポイント!

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居酒屋まるみ
居酒屋まるみ @cook_40296474
2021/03/10 12:00に公開
座右の銘は「乾杯♪」です。おうちご飯イノベーティブフュージョンを目指して料理を楽しんでおります。
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このレシピのキーワード

冷奴 豚ひき肉 にんにく コチュジャン ピーナッツ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21701781
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