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ロメインレタスとガリマヨチキンサラダ
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ロメインレタスとガリマヨチキンサラダ-レシピのメイン写真

ロメインレタスとガリマヨチキンサラダ

藤井21
藤井21 @cook_40094961

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材料

  • 鶏むね肉 約150g
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ1杯
  • 塩胡椒 多め
  • 酒 小さじ2杯
  • ロメインレタス 1玉
  • マヨネーズ 大さじ3杯
  • ブラックペッパー お好みで
  • 酢 小さじ1杯
  • パルメザンチーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    肉は鶏のむね肉です
    細かく切って強めに塩胡椒します

    • ロメインレタスとガリマヨチキンサラダ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを引き粗みじん切りにしたニンニクを炒めます

    • ロメインレタスとガリマヨチキンサラダ作り方2写真
  3. 3

    ニンニクの端々が色づいて焦げてきたら鶏肉を加えて炒めます

    • ロメインレタスとガリマヨチキンサラダ作り方3写真
  4. 4

    軽く酒を加えて炒めます

    • ロメインレタスとガリマヨチキンサラダ作り方4写真
  5. 5

    水分が飛んできたら火を止め冷まします

    • ロメインレタスとガリマヨチキンサラダ作り方5写真
  6. 6

    ロメインレタスをざく切りにします

    • ロメインレタスとガリマヨチキンサラダ作り方6写真
  7. 7

    そこに先ほど炒めて冷ましておいた鶏肉、マヨネーズ、ブラックペッパー、オリーブオイル、酢、パルメザンチーズを加えて和えます

    • ロメインレタスとガリマヨチキンサラダ作り方7写真
  8. 8

    完成

    • ロメインレタスとガリマヨチキンサラダ作り方8写真

コツ・ポイント

・鶏肉は炒めてからしっかりと冷まして和える
・塩胡椒は強め
・ブラックペッパー、パルメザンチーズはお好みで

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2021/03/17 11:36に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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サラダ にんにく 酒 ロメイン・レタス 鶏胸肉

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