素朴なシンプルグルテンフリークッキー
眞愛93 @cook_40094590
子どものために、お昼寝してる間に完成して、簡単にできる手作りおやつを作ってみました･:*+.\(( °ω° ))/.:+
このレシピの生い立ち
お菓子作りは苦手。でも添加物などなどちょっと気になるこの頃…。用意する材料が少なくて簡単にできるなら作ってみたい！と思い他の方のレシピを参考にさせていただき、白砂糖→甜菜糖、薄力粉→米粉に置き換えて作ってみました。
素朴なシンプルグルテンフリークッキー
子どものために、お昼寝してる間に完成して、簡単にできる手作りおやつを作ってみました･:*+.\(( °ω° ))/.:+
このレシピの生い立ち
お菓子作りは苦手。でも添加物などなどちょっと気になるこの頃…。用意する材料が少なくて簡単にできるなら作ってみたい！と思い他の方のレシピを参考にさせていただき、白砂糖→甜菜糖、薄力粉→米粉に置き換えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温に戻しておく。
※戻し忘れてたら、600wで20秒くらいレンジで温める。
- 2
①のバターに甜菜糖を加え、練るように混ぜる。
- 3
溶いた卵を少しずつ加える。
- 4
米粉を入れ、塊になるまで混ぜる。
※米粉がサラサラしてるのでふるいにかけなくてもOK。念のためふるいにかけても○
- 5
大きめに切ったラップに④を乗せて、棒のように細長く伸ばしてラップに包む。
※丸じゃなくても細長くすれば四角でもOK。 - 6
そのまま冷蔵庫で30分〜1時間寝かせる。
- 7
冷蔵庫から取り出し、1㎝位幅で切る。
- 8
オーブンは170°に予熱しておく。
トレーにクッキングシートを敷き、⑦を並べる。
※アルミホイルでもOK - 9
予熱が終わったら、20分焼く。
- 10
焼き上がりはしっとりした感じに。
粗熱を取ると、サクッとします。
コツ・ポイント
焼き上がりがもっとサクッとしたければ、3分ほど焼き時間を追加しても良いと思います。
甜菜糖→白砂糖、米粉→薄力粉でもOKです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21702805
