エグ味なし！菜の花の胡麻和え

Name: エグ味なし！菜の花の胡麻和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜の花 1束; 塩 大さじ2; 三温糖 大さじ1; 濃口醤油 大さじ3; 炒りごま 適量

旬のお野菜を美味しく食べられます！春野菜はエグ味があるのが多いので、塩揉みや湯掻く時間を調整して食べやすく(＾＾)♂♂
このレシピの生い立ち
ダンナが春野菜を、あまり食べた経験がなく、エグ味が苦手と言うので、工夫して作ってみました #春レシピ2026

材料

2人分

菜の花を塩を入れたお湯で少し長めかな？位まで湯掻いたら、エグ味が抜けるようです。

cook-かぉ @cook_40312857

2021/03/17 06:00に公開

‪簡単に出来る料理を、いつも目分量なのでアバウトですが…載せていきたいと思います。全て我流なので適当ですみません‪<(_ _*)>基本砂糖(キビ砂糖や三温糖)と酒を使い、みりんは使ってません！

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