野菜嫌いな子供にも！トマトソースパスタ
Elch @cook_40046666
野菜嫌いの子供でも食べやすいように野菜は全てすりおろし！色々な種類の野菜を少しずつ入れて野菜の味が濃すぎないように工夫！
このレシピの生い立ち
もうすぐ3歳になる息子が最近全然野菜を食べてくれないので、大好きなパスタに色々な野菜をすりおろしひっそりと隠し入れました。笑。
野菜嫌いな子供にも！トマトソースパスタ
野菜嫌いの子供でも食べやすいように野菜は全てすりおろし！色々な種類の野菜を少しずつ入れて野菜の味が濃すぎないように工夫！
このレシピの生い立ち
もうすぐ3歳になる息子が最近全然野菜を食べてくれないので、大好きなパスタに色々な野菜をすりおろしひっそりと隠し入れました。笑。
作り方
- 1
パスタを茹でる用に鍋に水を入れ沸騰させる。水が沸騰したら塩を適量入れ、パスタを茹でる。茹でる終わったらザルにあげておく。
- 2
野菜を全てすりおろしておく。
- 3
パスタを茹でた鍋にオリーブオイルを入れ熱する。2ですりおろした野菜を弱火〜中火で焦げないように炒める。
- 4
3の鍋にホールトマトを入れて炒める。塩・胡椒と砂糖で味を調整する。
- 5
4の鍋に好みでオレガノを入れる。この時にすりおろしておいたパルメザンチーズも入れても良い。
- 6
5の鍋に茹で上がったパスタを入れてソースを絡める。
- 7
お皿に盛り付けてパルメザンチーズをかけて完成！
コツ・ポイント
私はフードプロセッサーを持っていないので、すりおろしましたが、持っている方はそれでもいいですね！野菜はお好みで好きな物を好きな量で調整してみてください。パスタは子供が食べやすいようにショートパスタにもしましたがスパゲティでもいいと思います。
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