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新じゃがの甘辛煮カレー風味
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新じゃがの甘辛煮カレー風味-レシピのメイン写真

新じゃがの甘辛煮カレー風味

黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806

ホクホク新じゃがを圧力鍋で煮てカレー粉と鰹節で仕上げました。中まで上手く染みてないけど煮汁が甘辛うまい♡
このレシピの生い立ち
Alkuperäinen 2021.3.11 春野菜2021♡ 旬の食材を使ったメニュー

ホクホク新じゃがを圧力鍋で煮てカレー粉と鰹節で仕上げました。中まで上手く染みてないけど煮汁が甘辛うまい♡
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新じゃがの甘辛煮カレー風味

黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806

ホクホク新じゃがを圧力鍋で煮てカレー粉と鰹節で仕上げました。中まで上手く染みてないけど煮汁が甘辛うまい♡
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Alkuperäinen 2021.3.11 春野菜2021♡ 旬の食材を使ったメニュー

ホクホク新じゃがを圧力鍋で煮てカレー粉と鰹節で仕上げました。中まで上手く染みてないけど煮汁が甘辛うまい♡
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材料

新じゃが3個分
  • ★新じゃが(皮を洗って芽を取りまるごと) 小3個
  • ★料理酒:醤油:みりん 各適量1:1:1
  • ★オリゴ糖(パルスイート使用) 少々
  • ★水 適量(材料に被るくらい)
  • カレー粉 少々
  • 鰹節 1パック
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に(★)を入れ5分加圧

  2. 2

    圧力鍋のピンが落ちたらじゃがいもを取り出し4等分くし切りにする

  3. 3

    器に盛り、カレー粉と鰹節をかけ、煮汁をかける

コツ・ポイント

♫じゃがいもの芽が出ている場合、包丁のお尻を使って削り取る
♫じゃがいもに竹串で数カ所穴を開けておくと中まで味がしみる
♫煮崩れしそうなので煮てから切りました

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黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806
2021/03/11 12:44に公開
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫ 2012.4.15〜/料理歴26年と26秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド及び海外の料理/郷土料理/カクテル/時々教わったもの/他(カテゴライズは諦めました)(*AI不使用。プロフの文章・レシピの考案・食材の買い出し・調理・紹介文・レシピ・コツ&ポイント及び写真は全て0から自分の手で作成しています)♫ 発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/返信はできませんが、いつもつくれぽありがとうございます♡/毎日のメニューの参考にどうぞ :) (謎の農産物は大抵有り〼)♫ conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original) ©︎黒猫食堂
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このレシピのキーワード

煮物 かつお節 酒 カレー粉 新じゃが

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