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ミンチ肉で大根とチンゲン菜のあんかけ♪
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ミンチ肉で大根とチンゲン菜のあんかけ♪-レシピのメイン写真

ミンチ肉で大根とチンゲン菜のあんかけ♪

♡ｱｷｱｷ•ｷｯﾁﾝ
♡ｱｷｱｷ•ｷｯﾁﾝ @cook_40330652

合挽きミンチと大根とチンゲン菜をあんかけで頂く簡単で美味しい料理です♪野菜が沢山食べられおかずでも丼でもお好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で簡単に満足する物が食べたくて作りました♪家族みんな大好きです♪

合挽きミンチと大根とチンゲン菜をあんかけで頂く簡単で美味しい料理です♪野菜が沢山食べられおかずでも丼でもお好みでどうぞ♪
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冷蔵庫にあった材料で簡単に満足する物が食べたくて作りました♪家族みんな大好きです♪

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ミンチ肉で大根とチンゲン菜のあんかけ♪

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合挽きミンチと大根とチンゲン菜をあんかけで頂く簡単で美味しい料理です♪野菜が沢山食べられおかずでも丼でもお好みでどうぞ♪
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材料

2~3人分
  • 合挽きミンチ 150g
  • チンゲン菜 1株
  • 大根 1/3本
  • ごま油 大さじ1
  • ★酒 大さじ2
  • ★だし醤油 大さじ6
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★水 100cc
  • 生姜(チューブでも) 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    大根は1cm幅のイチョウ切りにする

    • ミンチ肉で大根とチンゲン菜のあんかけ♪作り方1写真
  2. 2

    チンゲン菜は1/2に切る

    • ミンチ肉で大根とチンゲン菜のあんかけ♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をひき生姜合挽きミンチを色が変わるまで炒めて塩コショウをする

    • ミンチ肉で大根とチンゲン菜のあんかけ♪作り方3写真
  4. 4

    3⃣へ大根を入れ油がまわるまで炒め★を入れ蓋をし大根が柔らかくなるまで煮る

    • ミンチ肉で大根とチンゲン菜のあんかけ♪作り方4写真
  5. 5

    4⃣へチンゲン菜の茎の硬いところを入れ柔らかくなるまで煮る

    • ミンチ肉で大根とチンゲン菜のあんかけ♪作り方5写真
  6. 6

    5⃣へチンゲン菜の葉っぱの部分を入れ柔らかくなるまで煮る

    • ミンチ肉で大根とチンゲン菜のあんかけ♪作り方6写真
  7. 7

    6⃣へ水溶き片栗粉を入れトロミがついたら出来上がりです♪

    • ミンチ肉で大根とチンゲン菜のあんかけ♪作り方7写真
  8. 8

    器に盛り完成です♪

    • ミンチ肉で大根とチンゲン菜のあんかけ♪作り方8写真

コツ・ポイント

大根を薄く切る事で時短になりチンゲン菜は茎の部分と葉っぱの部分を分けてフライパンに入れると火の入りが均等になります♪

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♡ｱｷｱｷ•ｷｯﾁﾝ
♡ｱｷｱｷ•ｷｯﾁﾝ @cook_40330652
2021/03/11 03:13に公開
とにかく食べる事が大好きでお友達との食べ歩きを趣味としてます♡TVでのお料理紹介も興味深くすぐ実践し充実した日々を送ってます♪その結果でしょうかぽっちゃりさんで悩んでます☆
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