にらは3cm長さ、にんじんは細切りにする。しらたきはザルに上げて水気を切り食べやすい長さに切る。(a)は混ぜ合わせておく

フライパンを中火に熱し、しらたきを入れてチリチリと音がするまで炒る。

豚こま・にんじん・ごま油を入れて豚肉の色が変わるまで炒める。

にら・(a)を加えて、全体を絡め合わせる。