米粉の皮なのでもっちりした食感でパクパク食べれます。このレシピの生い立ち父から教わったレシピです。
ネギ、ニラ、にんにく、生姜、ひき肉を入れる。
手で混ぜる。
お米の皮に具を入れてギョウザの形に整える。
フライパンに油を多めに入れて中火にする。
ギョウザを10個位綺麗に並べる。
蓋をしめて１分位焼く。１分片栗粉を少し入れて水と混ぜ、それをフライパンに一気に入れる。
蓋をしめて７分位中火で焼く。
七分たったら蓋を開けてまわりにある水を蒸発させる。
ある程度蒸発したら下から力強くギョウザをとる。
完成！醤油などをかけて食べてみてください。
下から力強くギョウザをとらないと形が悪くなってしまうので力強くギョウザをとってください！
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