ようかんのレシピ

ウンソ926
ウンソ926 @cook_40296424

風流のあるパート3を作りました。
このレシピの生い立ち
このレシピは粉末寒天の料理カードをベースにアレンジした物です。

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材料

流し缶14×11
  1. 粉末寒天 2、5g正味
  2. 175ml
  3. こしあん 120g
  4. 砂糖 75g

作り方

  1. 1

    鍋に水と粉末寒天を入れ火にかけかき混ぜながら煮溶かす。

  2. 2

    沸騰したらさらに砂糖を入れかき混ぜ2分程煮溶かします。

  3. 3

    火を止めこしあんを加えて滑らかになる迄混ぜます。

  4. 4

    流し缶に入れ冷蔵庫で1時間半冷し固める。

コツ・ポイント

プルンプルンとしていなかったら冷す時間を延長してください。流し缶の底にサラダ油を塗ってオーブンシート敷いてください。

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レシピ作者

ウンソ926
ウンソ926 @cook_40296424
に公開
独学で図書館の本とネットでYouTube等で勉強させて頂き、それでも基礎がなってないので、失敗や成功をしながらお菓子を作り続けてきました。きっかけは弟がお菓子を作っていたので、その姿に興味をそそられ作り始めました。R7年5月16日で430件つくれぽ147件作っています。まだまだ発展途中なので、未熟な物のレシピをあげていますが…。努力をしていきたいです。作業所に通いながら趣味でお菓子を作っています。
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