ボールにあんこを入れておく。
なべに水と粉寒天を入れて沸騰させる。ここで砂糖を入れる。

ボールに寒天液を3回くらいに分けて入れる。そのつどよく混ぜる。

すべて混ざったら、とろみがつくまで混ぜ続ける。

型に流し冷やし固める。
常温でも固まります。