ふわとろ♪簡単「カステラプリン」
Youtubeで公開中。
しゅわっとしたカステラ生地に ぷるぷるとしたプリン。 最高組み合わせで幸せです‼
このレシピの生い立ち
YouTubeでも紹介しています。
https://youtu.be/6foTtAoESx8
yuyakamen平凡サラリーマンの日常
ツイッター:https://twitter.com/yuya70328
ふわとろ♪簡単「カステラプリン」
Youtubeで公開中。
しゅわっとしたカステラ生地に ぷるぷるとしたプリン。 最高組み合わせで幸せです‼
このレシピの生い立ち
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yuyakamen平凡サラリーマンの日常
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作り方
- 1
Youtubeで公開中。ふわとろで美味しいですよ！
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- 2
たまごを割ります
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- 3
白っぽくなるまで混ぜます
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- 4
中火で牛乳を温めます
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- 5
グラニュー糖を加えます
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- 6
中火で温め、グラニュー糖が溶けたら火から離します
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- 7
たまごに牛乳を加えて混ぜます
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- 8
バニラエッセンスを垂らして混ぜます
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- 9
こし器でこします
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- 10
耐熱容器に１００cc入れます
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- 11
天板に並べてラップをかけ、常温で置いておきます
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- 12
たまごを卵黄と卵白に分け、卵白は冷蔵庫に入れておきます
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- 13
卵黄にグラニュー糖を加えます
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- 14
白っぽくなるまで混ぜます
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- 15
溶かしバターを加えて混ぜます
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- 16
薄力粉とベーキングパウダーをふるいます
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- 17
粉っぽさがなくなるまで混ぜます
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- 18
冷蔵庫から卵白を取り出して泡立てます
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- 19
グラニュー糖を数回に分ける
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- 20
きめ細かいメレンゲを作ります
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- 21
メレンゲをひとすくいし、卵黄のボウルに入れて混ぜます
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- 22
残りのメレンゲを全て入れます
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- 23
気泡を潰さないように下から上へ大きく混ぜましょう
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- 24
絞り袋に生地を流し入れます
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- 25
プリンの上に絞っていきます
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- 26
竹串で生地内の気泡を取り除きます
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- 27
天板に熱湯を注ぎます
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- 28
予熱したオーブンで１６０度５０分程焼きます
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- 29
完成
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- 30
二層に分かれています
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- 31
ふわとろで美味しいです
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コツ・ポイント
ご家庭のオーブンでは焼き加減が異なるため調整しながら焼いて下さい
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