〈クッキー生地〉
常温に戻したバターを白くなるまで練り、砂糖を入れてさらに混ぜる

卵黄を入れて素早く混ぜる

薄力粉を入れてさっくりまぜあわせる
まとまったらラップに包んで1時間ほど冷蔵庫で冷やす

〈アーモンド生地〉
170度に余熱したオーブンでアーモンドスライスを4分30秒ローストする

アーモンドスライス以外の材料を小鍋に入れて煮詰める

煮詰まったらアーモンドスライスを入れて混ぜる

冷蔵庫から取り出した生地を長方形に広げ、その上に熱いうちの⑥をひく

180度に余熱したオーブンでで15分ほど焼く
1口大に切って完成！