鶏肉のビタミン中華炒め♪簡単漢方食養生
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
ビタミンK・C・葉酸を含むキャベツ♪ナイアシン、ビタミンK・パントテン酸を含む鶏むね肉♪
このレシピの生い立ち
キャベツ
性味：甘・平
帰経：胃・腎
効能：補中益気
適応症：脾胃虚弱・疲労
鶏肉のビタミン中華炒め♪簡単漢方食養生
ビタミンK・C・葉酸を含むキャベツ♪ナイアシン、ビタミンK・パントテン酸を含む鶏むね肉♪
このレシピの生い立ち
キャベツ
性味：甘・平
帰経：胃・腎
効能：補中益気
適応症：脾胃虚弱・疲労
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
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- 2
人参を短冊切りにして
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- 3
キャベツは茎を取り除くか、薄くそぎ、3cm角にする
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- 4
鶏むね肉は、繊維によって、まず２つに分け、右の部分を繊維に沿って３つに切る
-
- 5
鶏むね肉を、繊維の流れに垂直に切り、一口大の削ぎ切りにする
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- 6
適当な袋に片栗粉と塩コショウを入れる
-
- 7
鶏むね肉を袋に入れて、よく振って片栗粉をまぶす。余分な片栗粉をはたいて
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- 8
コンソメ・オイスターソース・酒・水を混ぜて合わせ調味料を作る
-
- 9
フライパンにごま油を熱して、生姜みじんぎり炒め、
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- 10
鶏むね肉の皮を下にして弱火で焼く
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- 11
鶏むね肉を裏返し、人参を入れて
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- 12
キャベツを入れて
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- 13
火が通りにくいなら、蓋をして、弱火にして、蒸し焼きする
-
- 14
ときどき、蓋を取って混ぜる。
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- 15
８の合わせ調味料を加えて煮立たせる
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- 16
出来上がり！
-
つくれぽ
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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