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砂カレイのフライ
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砂カレイのフライ-レシピのメイン写真

砂カレイのフライ

我が家の御飯
我が家の御飯 @cook_40124225
北海道札幌市

捨てしまう三枚おろしの真ん中の部分を、フライでリメイクできます。
このレシピの生い立ち
釣りに行って砂カレイを釣った。

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釣りに行って砂カレイを釣った。

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砂カレイのフライ

我が家の御飯
我が家の御飯 @cook_40124225
北海道札幌市

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材料

  • 砂カレイ切り身
  • 片栗粉 適量
  • 卵 適量
  • パン粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    砂カレイはこんな感じ

    • 砂カレイのフライ作り方1写真
  2. 2

    三枚におろす

    • 砂カレイのフライ作り方2写真
  3. 3

    真ん中の部分を使う

    • 砂カレイのフライ作り方3写真
  4. 4

    片栗粉→卵→パン粉の順につけて、170℃で2分程度揚げる

コツ・ポイント

揚げる直前にパン粉をつけましょう

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我が家の御飯
我が家の御飯 @cook_40124225
2021/03/14 08:11に公開
北海道札幌市
1973年生まれ。北海道出身。北海道在住。安い美味い早いという何処かで聞いた事のあるフレーズを基本に、栄養価の高い食卓を作るために、日夜奮闘した4人家族の亭主の記録です。
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このレシピのキーワード

フライ 切り身 片栗粉 卵 カレイ

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