アプリでひらく作り方
- 1
鍋にバター10gを溶かし、よく洗って2cm厚さの輪切りにしたポロネギ、じゃがいもを入れて中火で10分ほど炒める。
- 2
ひたひたの水を入れて蓋をし、具材が完全に柔らかくなるまで中火で煮る。
- 3
火を止め、ハンドブレンダーかミキサーで撹拌し、牛乳か生クリームを少しずつ注いで好みのトロミ加減にする。
- 4
弱火にかけ、味を見ながら塩胡椒をして、好みでガーリックパウダーを入れて出来上がり。
コツ・ポイント
牛乳ならサラッとあっさり、生クリームならしっかりしたコクのある仕上がりになります。ポロネギとじゃがいもからトロミが出るので、牛乳でも十分美味しいですよ^ - ^ 少し冷めると味がしっかりするので、塩加減は少し薄めに。
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