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山芋ステーキ！ゆりさん風
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山芋ステーキ！ゆりさん風-レシピのメイン写真

山芋ステーキ！ゆりさん風

♥ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429

おつまみに最高です。アッサリとして、軽い食感！
このレシピの生い立ち
我が家の味です一本まるごと食べ切るには2~3種類のレシピでいただきます。

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山芋ステーキ！ゆりさん風

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おつまみに最高です。アッサリとして、軽い食感！
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材料

  • 山芋 お好きなだけ！
  • バター（油) 大1
  • ①作り置きタレ
  • 醤油、味醂、酒→→→→→→→ 各1を合せる冷蔵保管。
  • すりおろしにんにく 半かけ【お好きなだけ】
  • 【お好みで砂糖を入れてください】 適量(入れすぎはおつまみになりません)
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作り方

  1. 1

    山芋の切り口や、皮面をよく洗い輪切り→1.5cmカット【皮のまま使用】

  2. 2

    フライパに油【バター】を大を入れ中強点火→輪切りカットの山芋を並べ両面焦げ目をつけジックリ焼く。

    • 山芋ステーキ！ゆりさん風作り方2写真
  3. 3

    【黄金タレ1:1:1の作り置きのタレ】を入れジユーと回し入れる。

  4. 4

    タレが残っているうちに、すりおろしにんにくを入れ 火を通し回し絡める。

    • 山芋ステーキ！ゆりさん風作り方4写真

コツ・ポイント

@にんにくは最後にタレが残っているうちにフライパンの中央の残りタレを目指し入
れて芋に絡める
@両面に焦げ色をつけるのと焦がすのは別物です→焦がさないように気を付けて焦げ目をつける

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♥ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429
2021/03/21 16:19に公開
❤️ゆりさんは　面倒くさいのは大嫌いです。人参、茄子、大根　大好き。
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このレシピのキーワード

ステーキ バター 酒 山芋

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