200℃に予熱アルミホイルを敷き、シュー生地を絞り袋に入れ6㎝位の大きさに絞り高さもあり、数は少な目で、生地は熱いうちに

絞り、乾燥をよくないので霧吹きで吹きかける。予熱がすんだら中に入れる。

200℃25分~180℃20分生クリームに砂糖を入れハンミキで氷水で混ぜ7分立て位迄泡立てる、

ホイップクリームを作る、作ったホイップクリームを絞り袋に入れ生地を半分の所をカットし絞ったら、

蓋をしてサンドして出来上がりです。

しぼんでしまいました。