ミートボールのトマトソース煮
はるままの料理記録 @cook_40422625
豆腐を入れてヘルシーで柔らかい子供も大好きなミートボールのトマト煮
このレシピの生い立ち
トマトソース味の子供も食べやすいおかずを作りたくて。
ミートボールのトマトソース煮
豆腐を入れてヘルシーで柔らかい子供も大好きなミートボールのトマト煮
このレシピの生い立ち
トマトソース味の子供も食べやすいおかずを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンペーパーで豆腐を包み電子レンジで600wで1.5分加熱し、粗熱が取れたらキッチンペーパーを替え水切りしておく。
- 2
玉ねぎ1/2個をうす切りにしバターで炒め、トマト缶とAを加え中火で加熱。煮たったら弱火にしておく。その間に肉だねを作る。
- 3
ボウルに1の豆腐、豚ひき肉、みじん切りした玉ねぎ1/2個、片栗粉を入れ塩を合わせてよくこねる。
- 4
3を、一口大にまとめ、耐熱皿に入れてラップをし600wで5分加熱する。
- 5
2のトマトソースに、4の肉団子を入れる。豚肉から出たあくなどは除き、肉汁も半分くらい一緒に入れる。
- 6
肉団子を入れた後さらに一煮立ちしたら火を止める。
コツ・ポイント
○初めにバターで炒めた玉ねぎが甘くて美味しいです。焦がさないように気をつけてください。
○豚肉から出た肉汁は美味しいので半分くらい入れました。カロリーオフしたい場合は捨てて下さい。
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