干しイモとやよいひめのパンケーキ
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522
ふわふわのパンケーキの中にもっちりとした干しイモがたっぷり！食物繊維が豊富な干しイモは優しい甘さでおやつにぴったりだよ。
このレシピの生い立ち
群馬県産農畜産物のブランド化を考える女子会「ひめラボ」が考案したレシピです。
群馬県の高品質でおいしい干しイモを動画で紹介しています。ぜひご覧ください！
URL:https://youtu.be/aIziLgdYpAs
干しイモとやよいひめのパンケーキ
ふわふわのパンケーキの中にもっちりとした干しイモがたっぷり！食物繊維が豊富な干しイモは優しい甘さでおやつにぴったりだよ。
このレシピの生い立ち
群馬県産農畜産物のブランド化を考える女子会「ひめラボ」が考案したレシピです。
群馬県の高品質でおいしい干しイモを動画で紹介しています。ぜひご覧ください！
URL:https://youtu.be/aIziLgdYpAs
アプリでひらく作り方
- 1
干しイモ（生地用、飾り用）とやよいひめを１ｃｍ程度の角切りにする。
- 2
ホットケーキミックス、卵、牛乳を混ぜ合わせ、干しイモを加えて混ぜる。
- 3
フライパンにバターを薄く塗り、ホットケーキ用リング（直径10.5ｃｍ）を置いて生地を流し入れる。
- 4
蓋をしてごく弱火で表面を６分、弱火で裏面を３分焼く。
※中まで火が通ったかどうか、串などを刺して確認しましょう。 - 5
焼き上がったらお皿に移し、干しイモ、やよいひめ、ホイップクリーム、セルフィーユを飾って出来上がり♪
コツ・ポイント
★やよいひめの甘酸っぱさがアクセントになって、干しイモの甘さを引き立てます。
★群馬の冬の風物詩「からっ風」と太陽の恵みを活かして、昔から県内各地で品質の良い「干しイモ」が作られてきました。
つくれぽ
“鶴舞う形の群馬県”から「ぐんまちゃん」おすすめの群馬県産食材を使ったレシピをご紹介します。キャベツ、こんにゃく、下仁田ねぎ、レタス、やよいひめ、ぐんま名月、ギンヒカリ、上州和牛など、群馬県産農畜産物はどれも一級品。毎日の献立づくりに「ぐんまちゃん」おすすめレシピをお役立てください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21705699
