レアチーズケーキ
簡単なレアチーズケーキ
このレシピの生い立ち
チーズケーキが好きなので♡
アプリでひらく作り方
- 1
チョイスを袋に入れ砕いて、レンジで溶かしたバターを入れしっとりさせる
- 2
ボトムを型に敷き詰めてコップなどの底で抑えて平にしたら、冷蔵庫でボトムを冷やす
- 3
レンジで適度に柔らかくしたクリームチーズをヘラでのばし、砂糖を入れ混ぜ合わる。
- 4
生クリームを少しづつ入れ、混ざったらレモン汁も入れる。
- 5
お湯で溶かしたゼラチンを入れ(3分の1くらい残す)混ぜ合わせ、こしながら型に流し入れる。冷蔵庫で2時間以上冷やす
- 6
お好みのフルーツを盛って出来上がり。
フルーツなくてもケーキだけでも〇
コツ・ポイント
お湯で溶かしたゼラチンを3分の1残すのは、全部使うと仕上がりのゼラチン感が強く固めになるので、私は3分の2程度入れます。
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