◤電鍋◢牛肉とブロッコリーのピリ辛蒸し煮
おうちで部活_電鍋部 @cook_40299521
※このレシピは、大同電鍋Ｍサイズ（６人前・日本モデル）にて作成
ご使用の電鍋環境に合わせて、必要により調整ください
このレシピの生い立ち
・牛肉に砂糖と塩をもみ込むことで、肉が硬くなることを防ぎ、旨味も出てきます。
・ブロッコリーの大きさや仕上がりのお好みの硬さなどにより、加熱時間を調整してください。
◤電鍋◢牛肉とブロッコリーのピリ辛蒸し煮
※このレシピは、大同電鍋Ｍサイズ（６人前・日本モデル）にて作成
ご使用の電鍋環境に合わせて、必要により調整ください
このレシピの生い立ち
・牛肉に砂糖と塩をもみ込むことで、肉が硬くなることを防ぎ、旨味も出てきます。
・ブロッコリーの大きさや仕上がりのお好みの硬さなどにより、加熱時間を調整してください。
作り方
- 1
牛肉に砂糖と塩をまぶし、もみ込む
-
- 2
内釜にごま油、にんにく、しょうがを入れる
-
- 3
外釜に外水を注ぎ、内釜［２］をセットして、外蓋をしない状態で、炊飯レバーを下げる
- 4
にんにくとしょうがの香りが立ってきたら、［★］の材料を牛肉、ブロッコリー、調味料の順に加え、外蓋をして加熱を続ける
-
- 5
炊飯レバーが上がったら、内釜の中身を軽く混ぜ合わせ、お好みで塩（分量外）で味をととのえる
〜完成〜 -
コツ・ポイント
フライパンで作るような炒め風蒸し煮料理を電鍋でもできないかなとトライしてみました。
台湾発の万能電気釜「電鍋」 について、楽しく学べる部活電鍋クッキングクリエイター オリジナルの電鍋レシピを紹介しています新入部員大募集中！公式HP：https://www.dennabe.com/Instagram：https://www.instagram.com/dennabe.club/Facebook：https://www.facebook.com/dennabe.club/
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