ニラは洗って根元を少し切り落とし、4cmくらいの長さに切る。

ウインナーは切り込みを入れて斜めに半分に切る。

フライパンにサラダ油を入れ、ウインナーを炒める。ニラを加えて、ニラがしんなりするまで炒める。

塩コショウと醤油で味付ける。