小女子の一口サイズ ミニコロッケ2種
木の屋石巻水産 @kinoya
小女子（こうなご）の佃煮を使用したコロッケです！お弁当に入れたりお子様のごはんにもオススメ。
このレシピの生い立ち
ここ数年で獲れなくなってしまった小女子（こうなご）ですが、パーティーシーンで好評頂いているレシピなので是非～
小女子の一口サイズ ミニコロッケ2種
小女子（こうなご）の佃煮を使用したコロッケです！お弁当に入れたりお子様のごはんにもオススメ。
このレシピの生い立ち
ここ数年で獲れなくなってしまった小女子（こうなご）ですが、パーティーシーンで好評頂いているレシピなので是非～
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮を剝いて、4から6等分の大きさにカットして、鍋にじゃがいもとかぶる位の水を入れ火にかける。
- 2
沸騰したら火を弱め8から10分程度茹でる。
- 3
じゃがいもに、竹串がすっと通るようになったら、スプーンやマッシャーを使い潰して、「小女子の佃煮」を混ぜて冷ます。
- 4
冷めたら②を半分に分ける。
- 5
1種目◎小葱と小女子のコロッケ／半分に分けた③に、刻んだ小葱と醤油小さじ1を入れ、
一口大に丸める。 - 6
2種目◎枝豆とクリームチーズと小女子のコロッケ／半分に分けたもう一方に、枝豆、塩胡椒を少々入れて混ぜる。
- 7
2種目◎、カットした1/6のクリームチーズを真ん中に入れ、一口大に丸める。
- 8
小麦粉・卵。パン粉の順につけて油で揚げたら缶成！
コツ・ポイント
小女子に味がしっかりついているので、塩胡椒、醤油は味を見ながら少しずつ入れてください。
つくれぽ
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