全ての材料をボールに入れよくときほぐすマヨネーズは溶けてなくても気にしない

フライパンに油を引き卵液をお玉1杯程度流し込み焼けてきたら向こう側から手前に折り畳み1番手前に来たら向こう側に寄せる

半分に切り残りを均等にきる。