鶏もも肉に塩こしょうをふります。220度に温めたオーブンで約30分、焼き目が付くまで加熱します。

➀が焼けたら、皿に盛りつけ、付け合わせも添えます。

➀の皿に残った肉汁、＊をフライパンに入れて煮詰め、とろみが出てきたら火を止めてトリュフソースを加えます。