玉ねぎの葉っぱで油味噌炒め
Ｋきいちゃん @cook_40129033
玉ねぎの葉っぱはよく炒めると甘くなって大変美味しいです 甘辛い油味噌ともぴったり合ってご飯が進みます春の味ですね
このレシピの生い立ち
芽が出てしまった玉ねぎを土に植えておいただけで美味しいご飯の友に生まれ変わりました
玉ねぎの葉っぱで油味噌炒め
玉ねぎの葉っぱはよく炒めると甘くなって大変美味しいです 甘辛い油味噌ともぴったり合ってご飯が進みます春の味ですね
このレシピの生い立ち
芽が出てしまった玉ねぎを土に植えておいただけで美味しいご飯の友に生まれ変わりました
作り方
- 1
芽が出てしまった玉ねぎを土に植えておくと葉が伸びてきます 春には食べ頃になります
- 2
大きくなった葉を６本ほど採ってきました
よく洗って1センチ位に刻みます -
- 3
鍋に油を入れて刻んだ玉ねぎの葉を入れてとろけるくらい炒めます
-
- 4
かさが半分くらいになったら砂糖を入れて炒めます
味噌を入れて炒めます -
- 5
味噌がよく溶けたら卵を溶いて入れてよく混ぜます卵に火がとおったら完成です
-
- 6
鍋に少し残してお皿に盛り付けます
鍋に暖かいご飯を入れくるくるとかきまぜるネギでかさ増しした美味しいご飯の完成です -
コツ・ポイント
とろけるくらい良ーく炒めましょうあまぁくなります
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