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玉ねぎの葉っぱで油味噌炒め
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玉ねぎの葉っぱで油味噌炒め-レシピのメイン写真

玉ねぎの葉っぱで油味噌炒め

Ｋきいちゃん
Ｋきいちゃん @cook_40129033

玉ねぎの葉っぱはよく炒めると甘くなって大変美味しいです　甘辛い油味噌ともぴったり合ってご飯が進みます春の味ですね　
このレシピの生い立ち
芽が出てしまった玉ねぎを土に植えておいただけで美味しいご飯の友に生まれ変わりました

玉ねぎの葉っぱはよく炒めると甘くなって大変美味しいです　甘辛い油味噌ともぴったり合ってご飯が進みます春の味ですね　
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芽が出てしまった玉ねぎを土に植えておいただけで美味しいご飯の友に生まれ変わりました

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玉ねぎの葉っぱで油味噌炒め

Ｋきいちゃん
Ｋきいちゃん @cook_40129033

玉ねぎの葉っぱはよく炒めると甘くなって大変美味しいです　甘辛い油味噌ともぴったり合ってご飯が進みます春の味ですね　
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芽が出てしまった玉ねぎを土に植えておいただけで美味しいご飯の友に生まれ変わりました

玉ねぎの葉っぱはよく炒めると甘くなって大変美味しいです　甘辛い油味噌ともぴったり合ってご飯が進みます春の味ですね　
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材料

  1. 玉ねぎの葉 ６本ほど
  2. 油 大さじ2
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 味噌 大さじ1
  5. 卵 1個
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作り方

  1. 1

    芽が出てしまった玉ねぎを土に植えておくと葉が伸びてきます　春には食べ頃になります

  2. 2

    大きくなった葉を６本ほど採ってきました
    よく洗って1センチ位に刻みます

    • 玉ねぎの葉っぱで油味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    鍋に油を入れて刻んだ玉ねぎの葉を入れてとろけるくらい炒めます　

    • 玉ねぎの葉っぱで油味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    かさが半分くらいになったら砂糖を入れて炒めます
    味噌を入れて炒めます

    • 玉ねぎの葉っぱで油味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    味噌がよく溶けたら卵を溶いて入れてよく混ぜます卵に火がとおったら完成です

    • 玉ねぎの葉っぱで油味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    鍋に少し残してお皿に盛り付けます
    鍋に暖かいご飯を入れくるくるとかきまぜるネギでかさ増しした美味しいご飯の完成です

    • 玉ねぎの葉っぱで油味噌炒め作り方6写真

コツ・ポイント

とろけるくらい良ーく炒めましょうあまぁくなります

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Ｋきいちゃん
Ｋきいちゃん @cook_40129033
2021/03/19 12:40に公開
還暦を過ぎたばあばです 毎日何を作るか考えるだけでもイヤになります(笑)タイムラインでみなさん何を作っているのか見るのが楽しいです母が作ってくれていた田舎料理しか作れませんがレシピ見ながら頑張っています 美味しいと言って貰える料理を作りたいですよね みなさんよろしくお願いします　家庭菜園で野菜作ってまーす沢山採れて消費に苦労していますありがたい話ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞ助かります
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