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バター醤油味の つくしの卵とじ♪
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バター醤油味の つくしの卵とじ♪-レシピのメイン写真

バター醤油味の つくしの卵とじ♪

acacia_hg
acacia_hg @cook_40301636

つくしを洋風にアレンジ。
食べやすい味なので、子どももパクパク食べてくれます♪

このレシピの生い立ち
バター醤油炒めにすると、子どもたちがなんでも食べてくれるので、つくしでも作ってみました。

つくしを洋風にアレンジ。
食べやすい味なので、子どももパクパク食べてくれます♪

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バター醤油炒めにすると、子どもたちがなんでも食べてくれるので、つくしでも作ってみました。

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バター醤油味の つくしの卵とじ♪

acacia_hg
acacia_hg @cook_40301636

つくしを洋風にアレンジ。
食べやすい味なので、子どももパクパク食べてくれます♪

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バター醤油炒めにすると、子どもたちがなんでも食べてくれるので、つくしでも作ってみました。

つくしを洋風にアレンジ。
食べやすい味なので、子どももパクパク食べてくれます♪

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バター醤油炒めにすると、子どもたちがなんでも食べてくれるので、つくしでも作ってみました。

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材料

2~4人分
  • つくし(袴と頭をとって) 200g
  • バター 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 卵 3個
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    つくしは袴と頭を取り、水にさらし、アクを抜いておく。

    • バター醤油味の つくしの卵とじ♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れ、沸騰させて、①をゆでる。

  3. 3

    ②をざるにあげ、流水で流し、水気をしぼる。

  4. 4

    フライパンにバターを入れ、③を炒める。

  5. 5

    醤油で味付けをし、溶きほぐした卵を加えて、火が通ったら、こしょうをかけてできあがり!

コツ・ポイント

醤油を加えたら、焦げやすいので、すぐに卵を入れてください。
お好みで、手順②と③はとばしても大丈夫です。

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acacia_hg
acacia_hg @cook_40301636
2021/03/19 12:36に公開
化学的なものを使わず、シンプルな材料と調味料で、簡単においしくできるものが好きです♪
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このレシピのキーワード

卵とじ バター 卵 かしら つくし

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