玉ねぎを細かくみじん切りしてレンジで2分程チンする。粗熱をとっておく。

木綿豆腐に濡らしたキッチンペーパーをかけて、レンジで1分ほどチンする。

鶏ひき肉に豆腐、玉ねぎ、パン粉、片栗粉、卵、調味料を入れて混ぜる。

よく混ぜて、粘り気がでてきたらチーズを入れて混ぜる。

4個に分けて、丸く形を整えて、バットに移しておく。

冷蔵庫に入れて寝かせておく。

フライパンに油をしいて、
中火で焼く。

焼き目が付いたらひっくり返し、弱火にして、蓋をして6分ほど蒸し焼きする。

蓋を取り、両面に焼き目が付いていたら、ソースを入れ煮込む。

ソースをハンバーグにかけながら煮込む。
ソースが蒸発して、少しとろっとしてきたら完成。