鮭、芽キャベツ、新じゃがのアヒージョ

Name: 鮭、芽キャベツ、新じゃがのアヒージョ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩鮭 1切; 芽キャベツ 12個; 新じゃが 2個; オリーブオイル 1カップ; 輪切り唐辛子 1本分; 粒コショウ 少々; バゲット 1本

築地のしゃけこ @cook_40333912

大人向けなら、ニンニクを加えて。
春のホームパーティーには必須です。
このレシピの生い立ち
鮭の切身が余ったら、必ず作る一品です！

鮭、芽キャベツ、新じゃがのアヒージョ

築地のしゃけこ @cook_40333912

大人向けなら、ニンニクを加えて。
春のホームパーティーには必須です。
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鮭の切身が余ったら、必ず作る一品です！

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材料

4人分

塩鮭 1切
芽キャベツ 12個
新じゃが 2個
オリーブオイル 1カップ
輪切り唐辛子 1本分
粒コショウ少々
バゲット 1本

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作り方

1

塩鮭は、1cm角に刻んでおく。
2

芽キャベツは、サッとゆがいておく。
3

新じゃがは角切りにして、少し固めに茹でておく。
4

スキレットにオリーブオイルを注ぎ、粒コショウ、輪切り唐辛子を加えて、弱火で温める。
5

4に1.2.3を加え、弱火で十分に鮭に火が通るまで、温める。
6

スキレットのまま、食卓へ。バゲットを添えて。

コツ・ポイント

弱火のままで、最後まで、焦がさないように。

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つくれぽ

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築地のしゃけこ @cook_40333912

2021/03/21 00:14に公開

はじめまして築地場外市場の天然鮭専門店「昭和食品」の店主です。鮭のことなら何でも、お尋ねください。また、鮭の購入に関してもご相談ください。宜しくお願いいたします。ホームページ　https://tsukijisalmon.com/※「築地　鮭」で検索！＊cookpadmartでも販売中！「築地　昭和食品」で検索！取締役社長　佐藤友美子　

このレシピのキーワード

アヒージョ甘塩鮭新じゃがトウガラシ芽キャベツ

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