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2歳児もパクパク！漬け込み生姜焼き
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2歳児もパクパク！漬け込み生姜焼き-レシピのメイン写真

2歳児もパクパク！漬け込み生姜焼き

ちっかくんまま
ちっかくんまま @cook_40268621

今のところ、お肉は毎回柔らかいです！
イヤイヤ期の息子のおかわりが止まりません（╹◡╹）
このレシピの生い立ち
子どもがお昼寝してる間に漬け込んでみました^_^

今のところ、お肉は毎回柔らかいです！
イヤイヤ期の息子のおかわりが止まりません（╹◡╹）
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子どもがお昼寝してる間に漬け込んでみました^_^

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2歳児もパクパク！漬け込み生姜焼き

ちっかくんまま
ちっかくんまま @cook_40268621

今のところ、お肉は毎回柔らかいです！
イヤイヤ期の息子のおかわりが止まりません（╹◡╹）
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子どもがお昼寝してる間に漬け込んでみました^_^

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材料

3人分
  • 豚コマ 250〜300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2本
  • 白ネギ（なくてもOK） 1本
  • ピーマン、ナス、エリンギなどを入れても美味しいです♡具材はお好みで！
  • 油（お好みのもの） 適量
  • 【漬け込み調味料】
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • しょうがチューブ（好きな方はもう少し入れてもいいかも） 3cmくらい
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ポリ袋に油以外の材料を入れる

  2. 2

    ❶を揉み込む（袋が破れないように二重にするといいかも）

  3. 3

    2〜5時間ほど冷蔵庫でおやすみなさい☆（今回は2時間ほど置きました）

  4. 4

    フライパンを温め、油を入れる

  5. 5

    ポリ袋の中身をフライパンへ

  6. 6

    中火で1〜2分ほど炒める

  7. 7

    蓋を閉め、弱火で5分ほど様子を見つつ放置（水分が多いので蒸し焼き状態）

  8. 8

    蓋を取り、完全に火が通っているかを確認

  9. 9

    火が通っていたら…
    中火で水分が飛ぶまで炒める

  10. 10

    お皿に盛り付けて完成！

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ちっかくんまま
ちっかくんまま @cook_40268621
2021/03/17 16:18に公開
絶賛イヤイヤ期中の息子がいます♡時短料理などたくさんのレシピを参考にさせていただいてます！
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このレシピのキーワード

しょうが焼き なす にんじん エリンギ ピーマン 酒 豚こま 玉ねぎ かも 長ネギ

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