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赤味噌☆油揚げ春巻き
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赤味噌☆油揚げ春巻き-レシピのメイン写真

赤味噌☆油揚げ春巻き

SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240

#赤味噌が美味しい #お弁当やおかずに。普通の味噌でも美味しいはず,ビールが飲みたくなる春巻きです。
このレシピの生い立ち
愛知県の豊川稲荷商店街で油揚げ創作料理が面白くて油揚げ、ネギ、海苔の組み合わせが美味しかったのでスーパーで気軽に春巻きで再現してみました。

#赤味噌が美味しい #お弁当やおかずに。普通の味噌でも美味しいはず,ビールが飲みたくなる春巻きです。
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愛知県の豊川稲荷商店街で油揚げ創作料理が面白くて油揚げ、ネギ、海苔の組み合わせが美味しかったのでスーパーで気軽に春巻きで再現してみました。

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赤味噌☆油揚げ春巻き

SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240

#赤味噌が美味しい #お弁当やおかずに。普通の味噌でも美味しいはず,ビールが飲みたくなる春巻きです。
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愛知県の豊川稲荷商店街で油揚げ創作料理が面白くて油揚げ、ネギ、海苔の組み合わせが美味しかったのでスーパーで気軽に春巻きで再現してみました。

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材料

10枚分
  • ちくわ(細切り) 5本
  • 醤油 大さじ1くらい
  • 油揚げ 1枚
  • 赤味噌 大さじ1くらい
  • 春巻き皮 10枚
  • 海苔 10枚
  • 白ネギ 1本分
  • 七味 少々
  • エサンテオイル(植物油) 揚げ焼きする量
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作り方

  1. 1

    ちくわ細切りにして醤油する。

    • 赤味噌☆油揚げ春巻き作り方1写真
  2. 2

    油揚げに赤味噌を塗る

    • 赤味噌☆油揚げ春巻き作り方2写真
  3. 3

    10等分にする

    • 赤味噌☆油揚げ春巻き作り方3写真
  4. 4

    春巻き皮→海苔→油揚げ→ちくわ→ネギを置いて巻いていく。辛いの好きな方は七味を振ってね。

    • 赤味噌☆油揚げ春巻き作り方4写真
  5. 5

    焼き揚げしていきます

    • 赤味噌☆油揚げ春巻き作り方5写真
  6. 6

    両面こんがりしたら出来上がり

    • 赤味噌☆油揚げ春巻き作り方6写真

コツ・ポイント

味噌の味が決めてなので好きなお味噌で。七味が合います。ちくわに醤油をなじませておく。

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SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240
2021/03/20 09:52に公開
元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください
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このレシピのキーワード

春巻 海苔 ちくわ 油揚げ 赤みそ 長ネギ

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