ブラック豚丼

Name: ブラック豚丼
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉バラ焼き肉用 160ｇ; レタス 大きな葉2枚; 大葉 6枚; ごはん 2膳; サラダ油 大さじ１; 白ごま 大さじ１; 酒・醤油 大さじ１; 砂糖 大さじ1/2; ゴールデンマスタード（ブラック） 大さじ１

ゴールデンマスタード @cook_40299267

マスタードと豚でパワーアップ！
このレシピの生い立ち
肉の丼ものの時に、サラダを別添えしないで、一度に食べることができたらいいのにと思いました。

■レシピ監修
GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）http://www.recipe.jp/

ブラック豚丼

ゴールデンマスタード @cook_40299267

■レシピ監修
GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）http://www.recipe.jp/

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材料

4人分

豚肉バラ焼き肉用 160ｇ
レタス大きな葉2枚
大葉 6枚
ごはん 2膳
サラダ油大さじ１
白ごま大さじ１
【合わせ調味料】
酒・醤油大さじ１
砂糖大さじ1/2
ゴールデンマスタード（ブラック）大さじ１

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作り方

1

①レタスと大葉は千切りにする。
2

②丼にご飯を盛り、レタスを敷き詰める。
3

③フライパンを熱しサラダ油をしき、豚肉を入れ焼く。肉に火が通ったら合わせ調味料を加え、全体にからめる。
4

④②に肉を並べてのせ、白ごまを振り、大葉をのせる。

コツ・ポイント

炒め物の時には、調味料を合わせておくことで、焦げ付かせず、しっとりとからめることができます。
白ごまは手でひねってかけると、香りもよく、消化もよくなります。

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つくれぽ

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ゴールデンマスタード @cook_40299267

2021/03/19 06:30に公開

「一品」を「逸品」に変えるマスタード２０１８年　野菜ソムリエ協会調味料選手権　優勝２０１９年　ベルギー国際味覚審査機構（ITQI）二つ星獲得メディア出演多数。料理人が豪華で、味わい深く、どんな料理にも合う万能粒マスタード、プロによる美食家の為の本物の味わいをご家庭に。ご購入は↓からhttps://goldenmustard.com/

このレシピのキーワード

豚丼大葉レタスマスタード酒豚バラ肉ご飯

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