豆腐の高菜蒸し【レンジで5分】

Name: 豆腐の高菜蒸し【レンジで5分】
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 2/3丁(200ｇ); 豚バラしゃぶしゃぶ用肉 6枚; 高菜漬け 60ｇ; 生姜(みじん切り) 1/2片; 赤唐辛子(輪切り) 1/2本; 醤油 小さじ1; 水 小さじ1; みりん 大さじ1/2

グルラボ【公式】 @cook_40128474

余分な水分や脂が落ち、シャキシャキ食感に仕上がります！
このレシピの生い立ち
最後は水菜の葉を器に広げのせ、豆腐と高菜漬けを盛り付けてお召し上がりください！

豆腐の高菜蒸し【レンジで5分】

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材料

2人分

絹ごし豆腐 2/3丁(200ｇ)
豚バラしゃぶしゃぶ用肉 6枚
高菜漬け 60ｇ
生姜(みじん切り) 1/2片
赤唐辛子(輪切り) 1/2本
醤油小さじ1
水小さじ1
みりん大さじ1/2

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作り方

1

豆腐は軽く水気を取り、6等分に切り、豚肉を広げて豆腐をのせ、手前からクルクルと巻く。
2

水菜は葉と軸にわけ、軸は4~5cm長さに切り、葉はざく切りにする。
3

高菜漬けは粗く刻んで生姜、赤唐辛子、みりん、水、醤油を加えて混ぜる。
4
大容器にマルチプレートを入れ、水菜の軸を広げ乗せ、その上に①を並べ、③覆うように全体にのせる。
5

フタをして電子レンジ600Wで4~5分加熱する。

コツ・ポイント

レンジ設定:600W

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つくれぽ

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2021/03/19 06:29に公開

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このレシピのキーワード

豚肉絹ごし豆腐トウガラシしゃぶしゃぶ肉しょうが

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