お湯を沸かし、春雨を投入。5分程度茹で、流水で洗い、水気を切っておく。

京揚げは短冊状に切っておく。

スキレットを熱し、オイルは引かずに京揚げの短冊を投入。しばらく乾煎りする。

少し焼き色が付いた頃合いに、いったん引き上げる。

スキレットにEXVオリーブオイルを入れ、しばらくして春雨を投入。しっかりと炒める。春雨には粗挽き塩胡椒を振っておく。

京揚げの短冊を戻し、白だしを回しかけ、全体を良くかき混ぜる。

火を止め、納豆を加えて、完成。